Spaghetti Carbonara

May 26, 2011 by admin

Hari ini nyobain resep baru spaghetti, biasanya aku bikin spaghetti bolognese, tapi karena aku mau bikin buat anakku yg masih kecil pilihanku jatuh ke spaghetti carbonara, karena lebih cocok aja buat bayi/anak kecil.

Selain kandungan gizinya yang bagus buat pertumbuhan bayi/anak-anak, bahan-bahan yang di gunakanpun mudah di dapat, dan yang paling penting anakku yang baru berumur 15 bulan menyukainya.

Bahan-bahan :

1.  1 sdm Tepung terigu

2. 1 butir kuning telur (kalo mau 2 juga boleh)

3. 50 ml Susu cair Full cream

4. 125 gr Spaghetti

5. 100 gr daging cincang ( boleh pakai sosis, aku pakai daging cincang karena anakku nggak suka makan sosis)

[adsenseyu3]

Cara Membuat:

1. Panaskan air dalam panci, tambah sedikit minyak, setelah air mendidih masukkan spaghetti, kurang lebih 10 menit untuk spaghetti dengan ukuran diameter kecil dan 15 menit untuk spaghetti dengan ukuran besar. atau kita bisa mencoba mengigit sedikit spaghetti untuk memastikan tingkat kematangannya.

2. Setelah spaghetti matang , tuangkan spaghetti pada air dinggin agar spaghetti tidak lengket, kemudian beri sedikit minyak zaitun.

3. Tumis daging cincang / sosis  dan jamur dengan sedikit margarin.[adsenseyu3]

4. Masukan kuning telur, tepung, susu cair, sedikit merica dan garam kedalam panci, kemudian masak sampai mengental kemudian masukan spaghetti dan daging, aduk hingga rata, kemudian masukan parutan keju secukupnya.

5. Spaghetti Carbonara sudah siap di hidangkan, Selamat mencoba..:)

[adsenseyu1]